Beefsteak là một trong những món ăn được ưa chuộng tại Mỹ, và với Việt Nam thì đây cũng là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực hiện đại của người Việt. Tại các nhà hàng sang trọng như El Gaucho thì beefsteak có lẽ là một món ăn không còn xa lạ. Với mỗi nhà hàng sẽ có mỗi phong cách chế biến khác nhau nên cũng khó mà chế biến beefsteak thành một hương vị “độc nhất vô nhị”. Vì vậy, muốn đánh giá một miếng beefsteak ngon phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng phần thịt bò được sử dụng
Ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống càng tăng cao, yêu cầu về các món ăn cũng trở nên khắt khe hơn. Vì thế các chuyên gia ẩm thực đã bắt đầu hành trình nghiên cứu để cải tiến món này. Và kết quả là hàng trăm cách chế biến bò bít tết đã ra đời. Để tìm hiểu rõ hơn về cách chế biến cũng như nước sốt làm nên hương vị tuyệt vời của beefsteak mời các bạn cùng xem qua bài viết dưới đây nhé.
-
Bò bít tết – món ăn thời thượng chưa bao giờ lỗi mốt
Hàng trăm cách biến hóa cho món bò bít tết quen thuộc
Để tạo ra nhiều cách chế biến bò, người ta phải cẩn thận chọn lựa và phối trộn các loại nguyên liệu. Đầu tiên là phần thịt bò. Thịt bò ngày nay được phân thành nhiều loại, đa số người dân nước ta vẫn sử dụng loại thịt bò Việt Nam trong việc nấu nướng hằng ngày, tuy nhiên, trong món bít tết được ưa chuộng nhất có lẽ vẫn là loại thịt bò Mỹ, Úc và thịt bò Kobe. Và trong đó, chắc chắn bò Kobe là cực phẩm.
-
Cách chế biến món bít tết
Nếu là một tín đồ ăn uống, ắt hẳn bạn đã từng nghe huyền thoại về món bò Kobe vừa bỏ vào miệng là tan ra ngay lập tức. Đó hoàn toàn là sự thật, Những thớ thịt vừa thơm, vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt của bò Kobe chính là lý do lớn nhất khiến món bò này được cả thế giới yêu thích. Và tất nhiên kèm theo đó là mức giá thành vô cùng đắt đỏ. Chính vì vậy, mặc dù không đạt đến ngưỡng xuất sắc như bò Kobe, thịt bò Mỹ và thịt bò Úc lại được chuộng dụng nhiều hơn.
Nước sốt – chiếc áo thần thánh cho món bò bít tết thêm đa dạng
Sự khác biệt rõ rệt nhất trong các món bò bít tết ngày nay chính là nước sốt. Và như một chiếc chìa khóa vàng, người ta phát hiện thì ra món ăn này dường như phù hợp với tất cả các loại sốt trên đời. Bạn có thể dùng món bò bít tết Úc sốt tiêu xanh thơm cay đậm đà hay bò bít tết sốt BBQ hoặc xốt kem cay; bạn cũng có thể thưởng thức bò bít tết kiểu Pháp với sốt phô mai và kem nấm béo ngậy; bò bít tết kiểu Mỹ sốt mù tạt và mật ong, bò bít tết kiểu Mông Cổ và cơm chiên hạt điều…tất cả đều là những chiếc áo muôn màu của món ăn biến hóa vô cùng tận này.
-
Nước sốt ngon càng làm cho món ăn thêm đậm vị
Nếu bạn đã sẵn sàng trải nghiệm các món bò bít tết hấp dẫn này, hãy đến với nhà hàng Steakhouse El Gaucho sẽ cho bạn những gợi ý đặc biệt dành cho món ăn này để thưởng thức thực đơn bò bít tết đa dạng của nơi này, hãy đến với El Gaucho Argentinian Steakhouse – Hai Bà Trưng để được trải nghiệm món bò bít tết đậm vị mà vẫn tốt cho sức khỏe.
